A centrifugação compreende o processo de separação de misturas heterogêneas. Assim, ela abrangerá a dissensão entre sólidos e líquidos ou apenas dos líquidos e entre eles.
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Assim, a centrifugação pode ser descrita como um processo que abrange fatores importantes, tal com a densidade dos corpos. Isso porque a centrifugação será essencial para a separação daquilo que é mais denso do que é menos denso.
Aquilo que for mais denso permanecerá em um nível inferior, de modo que o menos denso subirá à superfície. O método, inclusive, tem a característica da possibilidade de realização manual ou mecânica.
Em todo o caso é fundamental fazer o uso da centrífuga, tal como a etapa existente em máquinas de lavar de roupas encontradas em muitas casas, o que separa a roupa da água.
Além da máquina de lavar roupas, a centrífuga de salada é um perfeito exemplo do processo de centrifugação. De modo manual, ocorrerá a separação das hortaliças (sólido) da água (líquido).
Diferenças entre centrifugação e decantação
A decantação frequentemente é comparada e equiparada à centrifugação, isso porque ambas tratam de um método de separação de misturas heterogêneas. No entanto, a decantação abrange apenas a separação de líquidos e sólidos, considerando a densidade das substâncias.
Dessa forma, a principal diferença entre ambos os processos está na velocidade do processo. A decantação do vinho é um exemplo claro, onde aguarda-se pacientemente a separação das impurezas, que, com densidade maior, se reunirão ao fundo.
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Por outro lado, na centrifugação o processo sofre aceleração. O método é utilizado em processos de análise laboratoriais e processamento na indústria alimentícia. Dois exemplos respectivos são a uranálise (análise laboratorial da urina) e a centrifugação do leite a fim de obter nata.
Exemplo do processo de separação de misturas: a centrifugação do sangue
A uranálise é um processo laboratorial que usufrui da decantação, enquanto as análises sanguíneas utilizam da centrifugação. O sangue compreende uma mistura coloidal. Assim, após a coleta em tubo de ensaio, o mesmo é transportado para uma centrífuga em laboratório.
O aparelho realiza um movimento demasiado acelerado, rotativo e que proporciona a separação de partes que compõem o sangue. É através da centrifugação e consequente separação de plaquetas, glóbulos brancos, vermelhos e plasma que é possível realizar a análise contábil das substâncias.
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Referências
SALVADOR, Edgard e USBERCO, João. Química, volume único. 1ª edição, Editora Saraiva, São Paulo-SP, 2006. 672 p.
Por Mateus Bunde
Graduado em Jornalismo pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Especialista em Linguagens pelo Instituto Federal Sul-Rio-Grandense (IFSul) e Mestrando em Comunicação pela Universidade do Porto, de Portugal (UP/PT).
Bunde, Mateus. Centrifugação. Todo Estudo. Disponível em: https://www.todoestudo.com.br/quimica/centrifugacao. Acesso em: 25 de April de 2024.
1. [ENEM]
Entre as substâncias usadas para o tratamento de água está o sulfato de alumínio que, em meio alcalino, forma partículas em suspensão na água, às quais as impurezas presentes no meio se aderem. O método de separação comumente usado para retirar o sulfato de alumínio com as impurezas aderidas é a
a) flotação.
b) levigação.
c) ventilação.
d) peneiração.
e) centrifugação.
Resposta: A
2. [UESPI]
Qual o processo de separação de misturas que é realizado para retirar a poeira com o aspirador de pó.
a) destilação simples
b) filtração
c) sifonação
d) centrifugação
e) destilação
Resposta: B