Agrotóxicos

Os agrotóxicos são amplamente usados nas plantações para evitar a presença de insetos e pestes que possam vir a comprometer os produtos. O que muita gente não sabe, entretanto, é que os venenos usados em plantações atualmente, foram desenvolvidos e muito utilizados durante a Segunda Guerra Mundial como uma arma química.

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Othomar Zeidler desenvolveu no ano de 1874 o primeiro deles, denominado DDT, mas somente em 1939 que as propriedades inseticidas foram observadas por Paul Muller. A partir desse momento, o DDT passou a ser amplamente utilizado como a principal forma de combater o mosquito disseminador da malária. Seu uso foi freado ao descobrirem que, assim como os outros organoclorados, o DDT é um composto cancerígeno, teratogênico e que se acumula no organismo humano.

Agrotóxicos no pós-guerra

A indústria química entrou nos planos de programação de ampliação dos negócio no período pós-guerra, bem como as outras indústrias que tiveram desenvolvimento nesse período. A produção de alimentos nesse período era de suma importância, ainda mais do que o habitual, uma vez que havia fome na Europa. Surgiu, então, a “revolução verde”, que objetivava a produção de alimentos ao fomentar a agricultura.

No Brasil, esta revolução chegou nos anos 1960, estabelecendo-se no país com a imposição das fábricas de agrotóxicos. O governo nacional passou a liberar financiamento bancário para a aquisição de sementes somente se o agricultor também adquirisse agrotóxicos e adubo.

Esse comportamento do governo não resultou no extermínio da fome, como era esperado, mas sim em uma contaminação ambiental. Em 1970, houve a transferência de diversas fábricas para o Brasil, que assumia um ranking significativo, estando entre os cinco maiores consumidores de agrotóxicos do mundo.

Tipos de agrotóxicos

Podemos dividir os agrotóxicos em dois grupos, os inseticidas e os herbicidas. Entre os inseticidas, temos os organoclorados, os organofosforados e carbamatos, e as piretrinas. Os organoclorados são os que mais persistem no meio ambiente, podendo permanecer por um período de aproximadamente 30 anos. Nos seres humanos, a absorção se dá pela mucosa oral, respiratória e pela pele, chegando ao sistema nervoso central e periférico. São responsáveis por causar câncer, tendo sido proibido o seu uso em diversos países.

O segundo, composto pelos organofosforados e carbamatos, são inseticidas bastante utilizados nos dias atuais, tendo absorção também por via oral, respiratória e pela pele, levando indivíduos a apresentarem problemas funcionais de glândulas, cérebro e até mesmo da musculatura do corpo.

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Por fim, as piretrinas não servem para a agricultura, uma vez que são instáveis à luz. Podem ser naturais ou artificiais e são usados na forma de spray, tabletes ou espirais em ambiente doméstico. As substâncias podem causar crises alérgicas nos indivíduos.

Dentre os herbicidas, por sua vez, temos o paraquat, os clorofenoxois e os dinitrofenóis. O mais utilizado é o paraquat, que oferece um risco altamente elevado, matando todos os tipos de plantas e causando, nos indivíduos, lesões renais e fibrose pulmonar irreversível.

Agrotóxicos nos dias de hoje

Existem, mundialmente, mais de 2 trilhões de toneladas de resíduos industriais sólidos e cerca de 350 milhões de toneladas de detritos são gerados anualmente na indústria dos agrotóxicos. A degradação do meio ambiente pode não apresentar muitos efeitos instantâneos, mas tem muitas consequências que serão vistas a longo prazo e que podem ser irreversíveis.

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O Ministério da Saúde é quem controla os agrotóxicos, mas o controle ambiental é função do IBAMA, sendo que o governo passa, constantemente, todos os dados ao Ministério da Agricultura, como uma forma de tentar controlar o uso e amenizar os males que poderão surgir a curto e a longo prazo.

A ANVISA, no ano de 2002, criou um programa chamado PARA, de análise de resíduos de agrotóxicos em alimentos, objetivando controlar o nível de resíduos em alimentos para verificar se a legislação quanto ao nível permitindo está sendo cumprida. Quando acima do permitido, a ANVISA, bem como os órgãos responsáveis mencionados acima, são acionados para rastrear o problema e resolvê-lo. Normalmente, as medidas são de orientação dos produtores para que façam uso de boas práticas agrícolas.

Referências